咨詢熱線吃火鍋必不可少的配菜，毛肚、鴨腸靠邊站，它才是標(biāo)配
相信大家火鍋吃的不少，不過吃來吃去都是毛肚、鴨腸、老肉片，不知道大家有沒有膩？ 那么除了這些還有什么吃？下面就給你介紹這樣的火鍋絕配菜壓壓驚！
相信大家火鍋吃的不少，不過吃來吃去都是毛肚、鴨腸、老肉片，不知道大家有沒有膩？
那么除了這些還有什么吃？下面就給你介紹這樣的火鍋絕配菜壓壓驚！
葷菜：
一：蝦滑
在制作的時(shí)候需要反復(fù)敲打，正是這幅發(fā)的制作手法才有這Q彈勁道，好的蝦滑、順滑不好夾，好不容易送入口中，用牙一咬，感覺在舌尖炸開來，每一口都能吃到嫩嫩的蝦肉，海鮮的香味，讓你回味無窮
二：新鮮腦花
腦花，很多人一聽到這名字就大驚失色，可是喜歡吃的人它的名字，口水都掉出來了！
腦花的吃法最簡單，放到沸騰的鍋底里煮一下?lián)瞥鰜砭涂梢猿粤?，在辣鍋里是最好不過了，煮完沒了腥氣，口感很好。
三：香菜丸子
各位朋友注意啦，這不是演習(xí)X3!香菜丸子上場啦~對(duì)香菜過敏的人可得注意了！在火鍋中，丸子混著香菜，在鍋里翻騰，等浮上來的時(shí)候就是熟了，加起來輕輕一咬，淡淡的香菜味，讓你忍不住吃完一個(gè)又一個(gè)！
四：耗兒魚
耗兒魚也能被重慶人做成一種美味！雖然肉質(zhì)比較粗糙，但勝在肉多、刺少。最適合冬天燙著火鍋就著啤酒大快朵頤，估計(jì)只有用來做火鍋它的美味才能發(fā)揮的淋漓盡致！
五：黃喉
火鍋點(diǎn)黃喉，其實(shí)是最完美的搭配！黃喉是豬、牛身上的血管，黃喉一定要放在紅湯里煮，七上八下，煮出來又鮮又脆，保證你吃完一盤又一盤！
素菜：
一：干貢菜
就像去到上海要吃生煎，去到廣東要吃腸粉，吃火鍋怎么可以不吃貢菜？沒吃過的人可能想象不到它的美味，但是當(dāng)你第一口下去：太好吃了！又脆又嫩，清爽可口又不油膩！吃火鍋簡直是必備！
二：山藥
山藥在火鍋里的最神奇之處是——它可脆可綿。煮的時(shí)間短一點(diǎn)，清爽干脆；煮的時(shí)間久一點(diǎn)，入口即化。放入菌湯給你溫柔享受，放入紅湯點(diǎn)燃你的的舌尖。不要小看它，它可以一層一層地沖擊你的味蕾！
三：泡面
吃火鍋的時(shí)候加泡面，才是泡面正確的打開方式！
在火鍋湯里加進(jìn)泡面，面吸收了火鍋的精華，飽滿味足，和青菜一起夾起來，吃得最過癮！
很多火鍋店可能都不提供泡面，你可以自己帶著，在快吃完火鍋的時(shí)候放進(jìn)去，記得要站起來夾，全場最拉風(fēng)！
四：豆花
要說重口味和小清新都愛的配菜是什么？那就非豆花莫屬了！
在火鍋湯中丟進(jìn)去，它可以吸收湯里所有的精華，撈起來一口咬下去，又辣又甜！
這時(shí)候把豆花碾碎加到米飯里就這一起吃，保證你吃上癮！
介紹了這么多我都看餓了！
好了，這次就先給大家介紹這么多配菜，大家下次吃火鍋的時(shí)候就可以試一試了，你還知道哪些火鍋的完美配菜呢？
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